5月29日下午3点30分，江苏省“节粮在我身边—青少年科学调查体验活动”启动仪式在南京金陵中学河西分校举行，标志着此项活动在全省拉开了帷幕。江苏省教育厅、省文明办、团省委、省科协相关部门的领导出席活动。 启动仪式上, 金陵中学河西分校的同学宣读了面向全省青少年的节粮倡议书,他们呼吁全省青少年“养成节约每一粒粮食的生活习惯”。该校初一（19）班的同学展示了他们以节约粮食为主题的班会活动。江苏省农垦集团特聘专家凌励研究员为全场师生作了一场主题为《世界是你们的，粮食是世界的》科普报告，他详细而生动地阐述了世界粮食问题产生的原因、现状；中国粮食生产和安全问题的情况，如何合理地节约爱护和食用粮食;汶川地震对四川粮食生产造成的影响等。
启动仪式开始，由金陵中学河西分校学生作主持人江苏省教育厅、省文明办、团省委、省科协等部门领导参加了启动仪式凌励教授在作节粮科普报告金陵中学河西分校学生在宣读节粮倡议书